header
kokos PDF Drukuj E-mail
Wpisał surawka   
piątek, 16 grudnia 2011 21:13

Kasztan jadalny, Kokos, Migdał, Nerkowiec, Orzech brazylijski, Orzech Włoski, Orzech ziemny, Pekan, Pistacja, Słonecznik,

 

Kokos

Owoc palmy kokosowej jest z punktu widzenia botanicznego pestkowcem, a swoją budową bardzo przypomina orzechy włoskie. Dojrzały orzech kokosowy waży 0d 2 do 4 kg, ma 0d 20 do 35 cm długości i 15 do 20 cm średnicy. Orzech włoski ma cienką, miękką, zieloną okrywę, natomiast zewnętrzna miękka okrywa orzecha kokosowego ma 0d 5 do 10 cm grubości i jest zbudowana ze ściśle splecionych włókien zwanych kojrą. Jeśli zdejmiemy z orzecha dojrzałą kojrę, ukaże się kulisty, częściej wydłużony orzech, długości od 12 do 20 cm i średnicy od 10 do 15 cm, ważący od 0,5 do 1 kg. Zewnętrzna twarda, grubości. około 0,5 cm skorupa odpowiada skorupce orzecha włoskiego. Jest od wewnątrz wysłana warstwą śnieżnej białości jądra orzechowego, od 1 do 2 cm grubości. Samo wnętrze orzecha wypełnione jest sokiem kokosowym przezroczystym lub częściej lekko zmętniałym.

Poprawiony: poniedziałek, 28 października 2013 09:44