Marchew
- Details
- Created on Friday, 16 December 2011 22:02
- Last Updated on Friday, 21 July 2023 05:46
- Written by surawka
- Hits: 2987
Dynia, Cebula, Groszek, Kukurydza, Marchew, Ogórek, Pomidor, Sałata,Ziemniak,
Marchew
Marchew jest rośliną środkowoeuropejską z rodziny baldaszkowatych. Jest to jedna z roślin okopowych, spożywanych przez ludzi od 4 tys. lat. Starożytni Grecy, a za nimi Rzymianie powszechnie uprawiali marchew, nazywając ją "daucus" i "karota". Później te nazwy przyjęły się jako terminy botaniczne. Uprawę marchwi kontynuowano i w średniowieczu. Była ona wykwintnym daniem na dworze cesarza Karola Wielkiego (VIII w.). Do XVI w. uważano ją za przysmak i masowo jeszcze nie uprawiano. Dopiero w XVII w. Europejczycy zaczęli powszechnie uprawiać marchew i wtedy wyhodowano jeden z lepszych jej gatunków - karotkę. W Rosji już w XVI stuleciu sok z marchwi był uważany jako środek uzdrawiający. Sokiem z marchwi leczono choroby nosowo-gardłowe, serca i wątroby. Wierzono i później, że marchew jest środkiem leczniczym, chociaż nie potrafiono jeszcze wyjaśnić, czym ona wyróżnia się od innych warzyw.
